Rasa seperti terbakar di ulu hati, pahit di mulut dan tenggorokan, hingga kembung di perut merupakan tanda-tanda tingginya kadar asam dalam ...
Banyak orang menderita refluks asam, atau kenaikan asam lambung ketika sfingter esofagus bagian bawah (LES) yang menutup lambung dari kerongkongan tidak berfungsi dengan baik sehingga asam lambung mengalir kembali ke kerongkongan.
Refluks asam dapat dipicu oleh rokok, obesitas, adanya lipatan di pinggang, obat tekanan darah, olahraga dan kelainan lambung. Pola makan juga memainkan peran kunci yang menyebabkan mulas dan refluks asam.
Ada beberapa makanan dan minuman yang dapat memperburuk jaringan yang melapisi esofagus atau mempengaruhi kemampuan sfingter esofagus bagian bawah untuk menutup dengan benar dan menjaga asam dalam perut. Berikut adalah 10 makanan yang harus anda hindari agar tidak mulas dan terkena asam lambung.
10 Makanan Penyebab Asam Lambung Tinggi
1. Cokelat
Jika anda suka makan cokelat dan sering menderita asam lambung, saatnya untuk menguranginya. Cokelat buruk bagi orang yang menderita asam lambung karena tiga alasan.Pertama, karena mengandung kafein dan stimulan lainnya seperti theobromine yang menyebabkan refluks. Theobromine adalah jenis methylxanthine yang dapat menjaga otot sfingter esofagus bagian bawah dari pengetatan, sehingga langsung meningkatkan kemungkinan refluks asam.
Kedua, tinggi lemak, yang berarti memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna dan dapat memicu refluks. Ketiga, kakao di dalamnya dapat menyebabkan masalah.
Kakao dapat menyebabkan sel-sel usus untuk mengendorkan sfingter esofagus dan memungkinkan asam lambung naik lagi ke tenggorokan.
2. Alkohol
Setiap jenis minuman beralkohol dapat menyebabkan asam lambung. Alkohol dapat merenggangkan katup di bagian bawah esofagus, yang pada gilirannya menyebabkan refluks.Hal ini juga merangsang produksi asam di perut dan mengiritasi lambung serta kerongkongan, yang akhirnya membuat kondisi lebih buruk.
3. Kopi
Jika anda suka minum kopi sepanjang hari, saatnya untuk beralih ke teh atau jahe. Kafein dalam kopi adalah buruk bagi orang yang sudah menderita sakit maag atau refluks asam. Kopi ini akan meningkatkan keasaman dalam perut yang menyebabkan refluks asam.
4. Tomat
Tomat dan produk berbahan dasar tomat seperti saus harus dihindari karena kaya akan asam sitrat, asam malat, dan asam askorbat yang dapat mengiritasi lambung dan kerongkongan.Setelah asam ini dikonsumsi, perut mulai memproduksi terlalu banyak asam lambung. Asam ini dapat merayap naik ke kerongkongan dan menyebabkan sensasi terbakar tidak nyaman di dada.
5. Minuman Berkarbonasi
Soda dan minuman berkarbonasi lainnya juga memicu mulas dan refluks asam. Pertama, gelembung karbonasi akan meluas dalam perut, dan distensi meningkat sehingga dapat menyebabkan refluks asam lambung.Kedua, soda berkarbonasi kandungannya sangat asam di alam. Ketika anda minum minuman tersebut, volume asam lambung dapat meningkat jauh lebih tinggi, sehingga memperburuk kondisi.
6. Daging dengan Lemak Tinggi
Pemicu umum lain dari refluks asam adalah daging tinggi lemak, seperti daging sapi, babi dan domba. Daging tinggi lemak akan membutuhkan banyak waktu untuk dicerna.Hal ini menempatkan tekanan berkepanjangan pada sfingter esofagus bagian bawah, yang akhirnya menyebabkan sebagian isi perut untuk kembali lagi ke kerongkongan.
7. Peppermint
Peppermint melemaskan sfingter esofagus bagian bawah dan membuat masalah lebih buruk, terutama bagi orang yang menderita refluks asam.
8. Bawang Putih
Bawang putih tidak hanya meningkatkan kandungan asam dari perut, tapi juga menyebabkan refluks asam dengan memperlambat pengosongan perut. Bawang putih juga dikenal mengurangi tekanan pada sfingter esofagus bagian bawah, sehingga mudah untuk asam di pencernaan naik ke atas.
9. Keju
Keju merupakan pemicu lain asam lambung. Lemak tinggi dalam keju memperlambat pengosongan perut, menyebabkan isi mengalir kembali ke kerongkongan. Plus, mencerna keju dapat menyebabkan lambung menghasilkan lebih banyak asam daripada biasanya.
10. Citrus
Buah-buahan seperti jeruk dan lemon dapat memperburuk gejala asam lambung serta mulas. Oleh karena itu, hindari buah-buahan ini.Citrus tinggi asam dan mengiritasi saluran pencernaan. Keasaman yang tinggi buah jeruk dapat melemaskan sfingter esofagus dan memperburuk gejala asam lambung.
(mw/kr)
