Pengertian Vitamin A, Sumber, Fungsi, dan Tanda Kekurangan Vitamin A

Pembahasan lengkap tentang Pengertian Vitamin A (Retinol), Sumber Vitamin A, Fungsi Dan Tanda Kekurangan Vitamin A, serta berbagai penya...

loading...

Pembahasan lengkap tentang Pengertian Vitamin A (Retinol), Sumber Vitamin A, Fungsi Dan Tanda Kekurangan Vitamin A, serta berbagai penyakit yang mungkin terjadi akibat kekurangan Vitamin A.

Pengertian Vitamin A

Definisi Vitamin A adalah salah satu jenis vitamin larut dalam lemak yang sangat diperlukan tubuh, Berperan penting dalam proses penglihatan dan kesehatan mata, serta melindungi tubuh dari berbagai mikroorganisme asing dan patogen penyebab penyakit, karena vitamin A juga berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh dan antioksidan(Beta karoten) untuk menangkal radikal bebas.

Nama lain Vitamin A yaitu Retinol, karena senyawa retinol lah yang paling berfungsi untuk tubuh manusia, sebenarnya ada beberapa golongan kelompok senyawa lain yang digolongkan kedalam vitamin A antara lainRetinol, Retinil asetat, dan Retinil palmitat. Rumus kimia vitamin A yaituC20H30O.

Sumber Vitamin A

Sumber Vitamin A dari hewani dan nabati bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi berbagai jenis makanan yang kaya akan kandungan vitamin A antara lain yaitu :

• Wortel
• Minyak ikan
• Susu dan olahannya, termasuk mentega dan tepung susu
• keju dan olahannya
• hati, daging sapi dan ayam, telur, sarden, ikan dan lain sebagainya
• Biji-bijian dan kacang-kacangan seperti kacang merah
• Dari umbi-umbian yaitu ubi kuning, ubi jalar dan ubi rambat merah
• Dari sereal dan produk olahan dari gandum dan jagung
• dari sayur-sayuran hijau, seperti bayam, kacang panjang, rumput laut, kangkung, semangi, terong dan lain sebagainya.
• dari buah-buahan seperti apel, mangga, sukun, namun umumnya banyak terdapat pada buah-buahan berwarna kuning seperti pisang dan pepaya.

Fungsi Vitamin A

Seperti pada pembahasan diatas banyak sekali fungsi vitamin a untuk tubuh, secara umum manfaat vitamin a antara lain untuk kesehatan mata, Antioksidan, Sistem imunitas, Mengoptimalkan pertumbuhan janin dan beta karoten nya juga bisa menghambat penuaan dini.

1. Manfaat Vitamin A Untuk Indra Penglihatan

Retinol sangat berperan penting dalam pembentukan indra penglihatan. Bersama rodopsin, retinol membentuk pigmen yang sensitif terhadap cahaya yang terima oleh retina, yang kemudian mengkonversi melekul cahaya dan diproyeksi dalam bentuk gambar ke otak kita.

Karena itulah berbagai masalah kesehatan dan gangguan penglihatan dapat terjadi jika kekurangan mengkonsumsi vitamin A dalam waktu yang relatif lama. seperti rabun atau mata minus dan penyakit mata lainnya.

2. Manfaat Vitamin A Sebagai Antioksidan

Salah satu bentuk vitamin A adalah Betakaroten yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas baik yang berasal dari hasil oksidasi internal tubuh maupun radikal bebas yang terdapat dilingkungan sekitar yang masuk kedalam tubuh kita.

Antioksidan berfungsi untuk mencegah kerusakan materi genetik baik DNA dan RNA, Sehingga dapat menurunkan laju mutasi genetis akibat radikal bebas, penurunan laju mutasi genetis ini Secara tidak langsung dapat menurunkan resiko terkena berbagai macam jenis penyakit kanker, antioksidan juga terbukti bisa mencegah penuaan dini terutama pada sel-sel kulit.

3. Manfaat Vitamin A Sebagai Imunitas Tubuh

Fungsi dan peran vitamin A selanjutnya yaitu sebagai sistem pertahanan tubuh, yang bisa melindungi tiubuh kita dari berbagai mikroorganisme patogen penyebab penyakit, dengan cara merangsang dan meningkatkan kerja antibody dan sel darah putih sehingga tubuh kita lebih resisten terhadap senyawa racun dan mikroorganisme dan parasit seperti virus, bakteri, dan patogen lainnya.

4. Fungsi Vitamin A untuk janin pada ibu hamil

Sangat penting ibu hamil untuk memenuhi kebutuhan vitamin A dan berbagai nutrisi penting lainnya, karena selain untuk dirinya, janin dalam kandungan ibu juga sangat membutuhkannya untuk mengoptimalkan pertumbuhan sel mata dan organ indra penglihatan, kulit, jantung dan tulang sibuah hati anda. Baca disini tentang gizi ibu hamil dan dampak buruk kekurangan nutrisi pada ibu hamil untuk kesehatan kehamilan dan perkembangan janin

Penting: Jangan mengkonsumsi suplement Vitamin A pada ibu hamil kecuali diresepkan oleh dokter penggunaan suplemen vitamin A tanpa pengawasan dokter bisa berpengaruh buruk pada pertumbuhan janin, ingat semua vitamin di butuhkan tubuh, namun jika suplemen vitamin dikonsumsi dengan dosis tinggi dalam waktu yang lama juga akan berdampak pada berbagai permasalahan kesehatan lainnya terutamaosteoporosis pada lansia.

Tanda dan gejala kekurangan Vitamin A

1. Tanda kekurangan vitamin A yang paling umum adalah rabun senja, karena berhubungan dengan pembentukan pigmen yang membantu penglihatan pada malam hari.
2. Terbentuknya bintik bitot pada sklera mata.
3. gejala lainnya bisa dideteksi dengan adanya pengerasan kornea mata dan pembentukan xeroftalmia
4. akibat kekuranga vitamin A juga bisa menyebabkan berbagai permasalah pada kulit
5. daya tahan tubuh menurun, dan potensi infeksi saluran pernafasan meningkat

Penyakit akibat kekurangan Vitamin A

• Xeroftalmia dan gangguan pada kornea mata serta gangguan pada kelenjar air mata
• Akibat menurunnya sel basilus pada waktu senja sehingga timbulnyaHemeralopia
• Pertumbuhan melambat dan terhenti pada anak-anak
• Bintik bitot atau kerusakan pada retina mata
• gangguan epitel organ sehingga terjadinya Pendarahan pada selaput usus, paru dan ginjal
• Kulit tangan dan kaki bersisik akibat gangguan epitel kulit.

Hati-hati kelebihan Dosis Suplemen Vitamin A

Waspadai Kelebihan dosis mengkonsumsi suplemen vitamin A dalam jangka panjang bisa berakibat osteoporosis khusus pada wanita lansia, ibu hamil dan menyusui juga harus waspada, jangan mengkonsumsi Suplemen Vitamin A kecuali diresepkan oleh dokter, pada penderita penyakit hati juga harus dibawah pengawasan yang ketat.

Mengkonsumsi makanan yang mengandung Vitamin A jauh lebih baik dari segi medis dibandingkan dengan Mengkonsumsi suplement Vitamin.